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v
MEDICINA DEL FUTURO
El
mayor desafío y la promesa más grande no es la ingeniería
genética, el desarrollo de nuevas tecnologías, el control de
costos ni seguros médicos sino la CIENCIA DEL AFECTO:
LA
HUMANIZACIÓN
LA
EDUCACIÓN PARA LA SALUD
LA
INFORMACIÓN AL PUBLICO
EL
CAMBIO DE ACTITUDES
MÉDICOS
EDUCADORES DE LOS PACIENTES Y LA COMUNIDAD PACIENTES CON
RESPONSABILIDAD DE PARTICIPAR ACTIVAMENTE EN SU SALUD.
3º N U T R I C
I O N
EL
PAPEL OBVIO de la dieta es ser el combustible para producir
ENERGÍA.
EL SUSTRATO BIOQUÍMICA es la NUTRICIÓN de las células.
DIETA ES LO QUE COMEMOS.
NUTRICIÓN es lo que llega a las células.
Cada
tipo de células realiza con su energía funciones diferentes y
especiales según el tejido.
EL
CONTROL E INTEGRACIÓN de las funciones es establecido por una
red de comunicación de SEÑALES QUÍMICAS.
HAY DOS
SEÑALES FUNDAMENTALES – HAZ MENOS - HAZ MÁS. En un código
binario (YING – YANG chinos).
En el
desequilibrio de esta información subyacen todas las
enfermedades físicas y mentales desde el acné hasta el cáncer
(crónicas).
LA
MAYORÍA DE LAS ENFERMEDADES CRÓNICO-DEGENERATIVAS reflejan una
respuesta al ESTRÉS Y AGOTAMIENTO que desequilibran al HAZ.
MÁS
inundando los tejidos con señales amplificadoras que hacen a las
células reaccionar en exceso (mayor coagulación, más rápida
división, más contracción).
EL FACTOR CELULAR
crea enfermedades coronarias, hipertensión, inflamación,
alergias, auto-inmunidad y la mayoría de los cánceres.
v
NUTRICIÓN Y SEÑALES CELULARES
La
nutrición nos afecta: producción de señales, forma de responder
las señales.
Entre los
nutrientes más directos:
EL
CALCIO – (óseo-inactivo) libre – activa o inactiva enzimas. El
intracelular la actividad de señalización.
LOS
ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES – Forman parte de las membranas
celulares (flexibilidad, permeabilidad, reactividad) forman las
prostaglandinas y prostanoides (50 tipos) – (aumentadoras o
disminuidoras).
Todas
las enfermedades físicas y mentales se relacionan con ellos. Las
células en reposo – poca síntesis de prostanoides y calibre bajo
una señal activadora (de otra célula) eleva CA CELULAR y
aumenta la actividad sintetizando prostanoides que disminuyen
CA e inhiben actividad al reposo, en un ritmo de función
normal, la falta enfermedades crónicas.
v
FÁRMACOS CONTRA NUTRICIÓN
Los
medicamentos más comunes, INHIBEN LA SÍNTESIS DE LAS
PROSTAGLANDINAS (AINES). Los AINES y la ASPIRINA, novios,
inhiben formación de PGE2 para quitar el dolor e inflamación.
Pero sus efectos secundarios son consecuencia de inhibir los
efectos de los PGE2 (mucosa gástrica, perfusión renal, inmuno
modulación): ulceras, nefropatías, hipertensión, asma,
psoriasis, colitis). Otros medicamentos se comportan como
CAMISAS DE FUERZA químicos que se restringen las acciones
celulares.
Son
bloqueadores del flujo de información (alfa, beta,
bloqueadores, antihistamínicos, inhibidores). Sus efectos
colaterales son extensión de sus acciones terapéuticas.
NO
RESTAURAN EL EQUILIBRIO DE LA COMUNICACIÓN, SOLO INHIBEN LA
HIPERACTIVIDAD, LA CÉLULA PIERDE LA HABILIDAD DE REGULARSE A SI
MISMA.
 Figura
11
EL
NUEVO DESARROLLO ES BUSCAR LA MODULACIÓN, LOS NUTRIENTES AL SER
LOS COMPONENTES INTRÍNSECOS DE LA RED DE INFORMACIÓN CELULAR,
SON LOS ÚNICOS CON POTENCIAL DE BALANCE.
v
MEDICINA NUTRICIONAL
Las
terapias nutricionales se diseñan en tres niveles estratégicos.
a) NIVEL I:
DENSIDAD NUTRICIONAL
Concentración de nutrientes específicos en relación con
calorías.
MAYOR
SALUD, VITALIDAD, LONGEVIDAD, INGIRIENDO ALIMENTOS DE ALTA
DENSIDAD, NUTRIENTES Y BAJAS CALORÍAS (VICEVERSA).
Alimentos altos en calorías, bajos en densidad: azúcar, harina
refinada, grasas animales y procesadas, aceites en fritura.
Alimentos de mayor densidad nutricional.
v
ALIMENTOS DE ALTA DENSIDAD
ES MUY
IMPORTANTE SU FRESCURA, LIMPIEZA Y COCERLOS LIGERAMENTE, EVITAR
LOS PESTICIDAS Y ALMACENAMIENTO.
LA FORMA
DE PREPARACIÓN AFECTA SU DENSIDAD
1.
La
mayoría de los vegetales más nutritivos: frijoles brócoli,
coles, zanahorias, lechugas, hongos, cebollas, chíncharos,
semillas, tomates, ejotes, calabazas, espinacas (mayor color
mayor densidad).
2.
Frutas-más nutritivos, durazno, plátano, fresa, zanahorias,
melón, cereza, uvas, mango, naranja, guayaba, papaya, piña,
mandarina y manzana.
3.
GRANOS ENTEROS-avena, arroz, cebada, pan de trigo (pan contiene
harina refinada).
4.
NUECES Y SEMILLAS-nueces, almendras, ajonjolí, semilla de
girasol y de calabaza. Los cacahuates son legumbres de la misma
familia del fríjol.
5.
PESCADOS-excelente proteína, minerales, complejo B y los de agua
fría, ácidos graso OMEGA III. Atención con la contaminación de
los mares (pesticida) por organocloros y bifeniles policlorina
todas (petroquímicos), gases de la atmósfera. Cuidado con el
pescado descompuesto
6.
LÁCTEOS, HUEVO Y CARNE ROJA- tiene alto contenido graso por lo
que aumenta la necesidad de OMEGA III.
v
ANTI – NUTRIENTES
Comida
contaminada, descompuesta mala higiene, alcohol, sal (sodio se
requiere para la salud). Ácidos grasos TRANS – Hidrogenados (NO
SON NUTRIENTES).
Alimentos saludables (alto contenido de cloro). Conservadores
sintéticos aditivos químicos, colorantes, freír los alimentos
(hidrogena el aceite y las grasas naturales).
LOS
ÁCIDOS GRASOS HIDROGENADOS- por la fritura TRANS por la
industrialización reemplazan a los AGES membranales,
endureciéndolas alterando función y respuesta anormal a las
señales.
DISTORSIÓN BIOQUÍMICA DE FUNCIÓN CELULAR elevan colesterol,
aumenta enfermedades cardiovasculares PROPORCIÓN 30/1 TRANS-AGE.
b) NIVEL II:
EQUILIBRIO DE ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES Y ANTIOXIDANTES
La
mayoría de la gente tiene diferencias o desequilibrio:
Piel
seca, cabello reseco, caspa, uñas quebradiza dismenorrea,
tensión pre- menstrual.
Es
necesario agregar OMEGA VI ACIDO GAMALINOLENICO aceite de
prímula, borraja, rosa mosqueta. Viene en prostaglandina PGE 1
(anti-inflamatoria).
ARTRITIS, ECZEMA, TRASTORNO MENSTRUALES, OMEGA III: ACIDO
ALFALINOLICO, soya, trigo, arroz, linaza, (vegetales ÁCIDOS EPA
y DHA), salmón, arenque y macarela.
Como
los Ácidos Grasos Esenciales se oxidan (peroxidacion lipídica)
por los Radicales Libres se deben consumir antioxidantes
(nutrientes y suplementos), (vit. E, vit. C, ácido alfalipoico,
corotenoídes y flavonoides).
c) NIVEL III:
EQUILIBRIO DE CALCIO Y MINERALES
CALCIO
MÁS ABUNDANTE, MAGNESIO ES EL CUARTO LUGAR;
CALCIO
Y MAGNESIO SE BLOQUEAN.
Exceso
de calcio produce aumento de reactividad celular que es contra
restado por el magnesio. Es común una deficiencia de Mg en
enfermedades crónicas y no es fácil de corregir, se debe a que
el ESTRÉS despliega el Mg de las células y lo excreta por la
orina. Con la que se vuelve más reactivo al ESTRÉS y más tira su
Mg.
Suplementos de magnesio fortalecen respuesta al estrés mas de
300 relaciones bioquímicas requieren de Mg (cofactor).
Efectos
Mg energizante y calmantes, se requiere para combustión de
glucosa en ATP la respuesta hormonal al estrés lo desintegra y
el papel excitador del Ca se acentúa.
v
MAGNESIO
Las
pruebas del laboratorio no son útiles (fluctúa).
La guía
son los síntomas: tensión muscular, espasmo, crispación,
irritabilidad, fatiga, palpitaciones, insomnio,
hipersensibilidad a los ruidos, cefalea migrañosa o tensional,
sensaciones debajo de la piel, constipación.
QUE NO RESPONDEN A LA DIETA
Mejor
suplemento GLICINATO de MAGNESIO 100 a 500 mg. Debe tomarse en
la noche, (puede inducir somnolencia). Un efecto es que evita la
precipitación de Ca en riñones. Algunas personas que no
responden mejorar cuando viene suplementado con calcio en un
efecto de equilibrio duro de medir y de extender.
Calcio
y magnesio baja la presión (si bien el calcio la eleva) es un
efecto paradójico en que el calcio oral estimula se inactive en
la sangre y se vaya a los huesos.
v
CALCIO
Es
mejor absorbido en alimento, pero bloquea la absorción de otros
minerales (hierro y zinc). Es mejor tomarlo una hora antes o al
acostarse: (pero puede no ser bien absorbido).
Su
mejor forma de presentación es GLICINATO o CITRATO de CALCIO
(porque no requieren de ácido del estómago para ser solubles).
Los calcios naturales de hueso, conchas, cascarón, pueden estar
contaminados con metales tóxicos. El equilibrio a la razón
calcio-magnesio, es algo individual y abstracto, lo ideal es
juntarlos y se absorberán por mecanismos separados y/o
distintos.
EL
MAGNESIO, ES TAN IMPORTANTE, COMO EL CALCIO EN LA OSTEOPOROSIS.
EL SECRETO DE LOS TRES NIVELES, ES SINTONIZAR A UN MISMO RITMO
LAS SEÑALES CELULARES.
 Figura
12
4o M
E D I O A M B I E N T E
CONSTRUCCIONES ENFERMAS = GENTE ENFERMA
El 80%
del tiempo lo pasamos en el interior de nuestras casas. Los
contaminantes del aire pueden encontrarse tanto en el interior
como en el exterior. Los tóxicos más comunes son: homos
químicos, solventes, pesticidas, partículas. Las exposiciones
tóxicas en el trabajo igual a enfermedades relacionadas con el
medio ambiente denominándose a estas, como el síndrome del
edificio enfermo. Los signos y síntomas pueden ser letargo,
resequedad de garganta, congestión de nariz, cefalea, irritación
ocular, rigidez del cuello, mareo, nauseas, prurito. En la
mayoría de los casos podemos identificar más de una fuente de
contaminación.
El
impacto personal y económico, de este miasma es considerable.
Los edificios cerrados, actúan como concentradores de
contaminantes, que no podemos eliminar.
v
CATEGORIA DE CONTAMINANTES.
Compuestos orgánicos volátiles: gases invisibles emitidos por
pinturas, adhesivos, alfombras, recubrimientos, solventes,
muebles nuevos, limpiadores, copiadoras y gasolinas.
Bioaerosoles: bacterias y hongos (mohos y levaduras) o sus
productos
 Figura
13
Accesorios o fragmentos tóxicos, que sean comunes de los aires
acondicionados (la humedad los fomenta).
MUCHOS
DE ESTOS TÓXICOS HAN PERMANECIDO POR VARIAS GENERACIONES Y
MUCHOS (DERIVADOS DEL BENCENO) SON CANCERIGENOS.
Los
mohos, son propios de las casas húmedas, son esporas y potentes
alergenos, que secretan una enzima que daña la mucosa bronquial
causando sinusitis, asma, eczema, fatiga, y dolor articular.
LOS
TRICOTECENES: son micro toxinas de los alimentos.
LAS ALFA TOXINAS:
son aspergilios de cacahuates, maíz, arroz, suprimen al sistema
inmunológico y son inductores de cáncer.
v
ALERGIA
La
alergia, empieza como una defensa, contra las toxinas del
alimento y del aire. Las reacciones alérgicas, son un daño
adaptativo que limita la exposición de los individuos afectados
al alergeno.
EL
ESTORNUDAR, EL ESPASMO BRONQUIAL, LA URTICARIA, EL LAGRIMEO,
Y EL VOMITO. Sirven de protección a la penetración o de
expulsión de sustancias extrañas. El costo de esta protección
es alto, incapacitante e incluso fatal. LA ENFERMEDAD
ALÉRGICA, PUEDE SER UN DEFECTO EN LA REGULACIÓN DE LA
SEÑALIZACIÓN CELULAR.
La
histamina (prurito y erupción), estimula los sistemas
enzimáticos celulares de Detoxificación. La prolongada
administración de antihistamínicos promueve el desarrollo de
cáncer.
v
ASMA
En los
últimos 30 años, la frecuencia y severidad, han aumentado
alarmantemente y se tratan con broncodilatadores, que bloquean
el espasmo broquial. Los bloqueadores inflamatorios
(cortisona) este modo de tratarla contribuyen a su severidad y
mortalidad, debido a que deterioran la función pulmonar.
EL
ASMA: NO ES UNA ENFERMEDAD, ES UNA RESPUESTA PROTECTORA A LOS
FACTORES TOXICOS AMBIENTALES (FRIO, POLVO, HUMEDAD) EL ABOLIR LA
RESPUESTA INMUNE SIN CAMBIAR EL AMBIENTE, AGRAVA LOS PROCESOS
QUE LA CAUSAN.
1.
Limpiar el ambiente: alergenos, irritantes, toxinas, tabaco
(disminuir la carga tóxica, ácaros del polvo, mohos).
2.
Nutrición: tomar suplementos antioxidantes y reforzadores del
sistema inmune (selenio, zinc, magnesio, vit. C y E,
carotenoides, flavonoides, cisteina, etc.
3.
Detoxificacion intestinal y hepática.
4.
Vacunas específicas.
5.
Auto-hemoterapia.
6.
Terapia celular.
v
CASA SEGURA AMBIENTALMENTE
1.
Dejar
de fumar.
2.
Quitarse los zapatos antes de entrar (las alfombras conservan
100 veces mas polvo que el piso liso).
3.
Controlar la humedad. Favorece la vida de microbios y hongos una
humedad del 50 al 70% es nociva. La resequedad menor del 30%
también es nociva.
4.
Revise las fuentes de combustión. Estufas, calentadores,
secadoras, etc., ya que generan monóxido de carbono, bióxido de
nitrógeno y formaldehídos tóxicos. El envenenamiento por CO, es
causa común de muerte. La intoxicación puede evidenciar daño
cerebral.
5.
Revisar la oficina. Las computadoras, faxes, copiadoras,
impresoras, emiten compuestos orgánicos volátiles.
6.
Evitar la exposición a formaldehídos. Pegamento de paneles,
tablarroca, fibra, partículas, barniz, chapas de madera. La
humedad desintegra y aumenta la liberación del pegamento. Se usa
para dar rigidez a cortinas, alfombras y se emite por días y
semanas. También se desprende de espumas, aislantes, formica,
pintura vinílica, plásticos, cosméticos, cremas y esprays.
7.
Usar
productos caseros. Las soluciones limpiadoras contienen
amoniaco o cloro, vigilar las ceras de los pisos, desodorantes,
etc.
8.
Revisar el agua potable. El cloro forma con la materia
orgánica, los tralometanos (cancerígenos) usar filtros de carbón
activado.
La fluorización
aumenta la posibilidad de contaminación del alimento, con el
aluminio de los trastes (alzhaimer).
9.
Elimine el polvo. Provoca trastornos del desarrollo y la
conducta, daños al sistema inmune – nivel límite 25 mcg- la
fuente:
10.
Polvo casero, vapores de gasolina, pinturas, asfalto, tinta de
imprenta, trastes de cerámica.
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